Østers naturel, 1 eller 3 stk. 
45 / 120 

Østers i fire variationer 
135

Charcuteri, dijonnaise, brød og øko smør 
155 

Kroket af gris med chilimayo 
2 stk. 50

Mathisens signaturvaffel med tatar og trøffelmayo
50

Ristede mandler med trøffel 
50

Gordal Picante oliven
50

MATHISENS SMØRREBRØD

Kartoffel med sylt, dijonnaise og Vesterhavsost
100

Christiansøpigens Sild, citronmayo, æg, friteret kapers, tomat og peberrod
105

Friteret kuller, rejesalat, dild og citron
105

Roastbeef, cornichons, sprøde løg, remoulade, tyttebær og estragon
105

Kyllingesalat på smørristet franskbrød, sprødt kyllingeskind og urter
105

FROKOSTRETTER

Omelet af økoæg, Skagen Skinke, salater, vesterhavsost og rugbrød
145

Cæsarsalat med kylling, croutoner, parmesan og cæsardressing
165

Salade Nicoise med lynstegt tun, æg, kartofler, syltede rødløg, oliven og bønner
165

Friteret rødspætte på smørristet franskbrød med fiskerilette, Thousand Island dressing, håndpillede rejer og salater
195

Rørt tatar med små salater og pommes frites
220

Peberbøf af kalveribeye (200g), urtesmør, konfiteret hvidløg, pommes frites og pebersauce
235

SIDES

Surdejsbrød og øko smør
25

Pommes frites og aioli
35

Salat
45

OST OG SØDT

3 / 5 oste, kompot, oliven og knækbrød
125 / 155

Mathisens klassiske æblekage
95

Crème brûlée og sorbet med ananas og kokos
125

Fyldte chokolader og småkager 
69

BØRNERETTER

Fiskefilet, pommes frites, remoulade og snackgrønt
95

Mathisens italienske kødboller, tomatsauce og pasta
95

Æblekompot og vaniljeis
95

Vaffel med vaniljeis og chokolade
95