SNACKS

Østers naturel 1 eller 3 stk.
45 / 120

Østers i fire variationer 
135

Skagen Skinke, trøffelsalami, coppa, dijonnaise, brød og øko smør
155

Kroket af gris med chilimayo
2 stk. 50

Mathisens signaturvaffel med tatar og trøffelmayo 
50

Ristede mandler med trøffel 
50

Gordal Picante oliven
50

MATHISEN OPLEVELSEN

Vælges af hele bordet og bestilles senest kl. 20.00

Glas champagne
Snacks
4-retters menu
Tilpasset vinmenu
Surdejsbrød og øko smør
Filtreret vand med og uden brus
Kaffe og sødt
1195

3-RETTERS MENU

Stegt makrel, danske tomater i variation og sauce hollandaise

Farseret vagtel, græskar, svampe, pommes croquet og morkelsauce

Hvid chokolademousse, æblesorbet, vaniljemarengs og estragon 

Surdejsbrød og smør
499

Vi tilbyder også en vegetarisk 3-retters menu, kontakt restauranten for mere information 

4-retters menu 

Stegt makrel, danske tomater i variation og sauce hollandaise

Farseret vagtel, græskar, svampe, pommes croquet og morkelsauce

Tre oste, kompot og knækbrød

Hvid chokolademousse, æblesorbet, vaniljemarengs og estragon 

Surdejsbrød og smør
599

VINMENU 

3 glas 
299 

4 glas 
399

FORRETTER,  mellemretter & salater

Stegt makrel, danske tomater i variation og sauce hollandaise
170

Oksecarpaccio, små salater, estragon, hasselnødder og Arla Unikas Efterglød
170

Salade Nicoise med lynstegt tun, æg, kartofler, syltede rødløg, oliven og bønner
165

Cæsarsalat med kyllng, croutoner, parmesan og cæsardressing
165

Hovedretter 

Farseret vagtel, græskar, svampe, pommes croquet og morkelsauce
265 

Dagens fangst, blomsterkål, puré og pighvarsauce med rogn og purløg 
265

Rørt tatar med små salater og pommes frites og aioli
220

Ribeye, dagens grønt fra Morgendagens Grøntsager, hvidløg og bearnaisesauce
(Vælg mellem pommes frites eller små kartofler)
425

sides 

Surdejsbrød og øko smør
25

Pommes frites og aioli
35

Små kartofler
45

Salat
45

ost & sødt 

3 / 5 oste, kompot, oliven og knækbrød
125 / 155

Crème brûlée og sorbet med ananas og kokos
125

Hvid chokolademousse, æblesorbet, vaniljemarengs og estragon 
125

Fyldte chokolader og småkager
69

børneretter

(For børn under 12 år)

Fiskefilet, pommes frites, remoulade og snackgrønt
95

Mathisens italienske kødboller, tomatsauce og pasta
95

Æblekompot og vaniljeis
95

Vaffel med vaniljeis og chokolade
95